木耳辣椒炒鸡蛋

作者： 爱吃辣的湘妹儿

喜欢吃美食，也享受制作美食的过程，我把做菜当作是一种情绪的放松。第一次在平台上分享自己做的家常菜，虽然有点手忙脚乱，但也乐此不疲。这道木耳青椒炒鸡蛋家常菜，比较简单也很下饭，下班回家不知道吃什么就来看看吧❤️

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 适量
• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 小葱 1根
• 盐 适量
• 油 适量

木耳辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一个鸡蛋打开是双黄蛋，好惊喜😊打两个鸡蛋搅拌均匀，可以适当放点盐，增味

步骤 2

买的湿木耳，洗干净，手撕成小瓣备用，我准备了青椒和小米辣，辣椒切圈备用。爱吃辣的可以按照个人喜爱放噢，蒜头切成沫，小葱一小根切好装盘备用。

步骤 3

把鸡蛋煎好出锅备用，分成一小块，今天煎的鸡蛋颜色还不错😄

步骤 4

热油下锅降将准备好的蒜末，青椒，小米辣放在一起翻炒，加点盐调味

步骤 5

把木耳放进去大火爆炒2分钟，然后倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀，如果干了可以加点淀粉水继续翻炒，收干水分，最后加生抽调味上色，不用放太多，最后加点小葱起锅装盘。

步骤 6

木耳炒鸡蛋就做好啦，很香很下饭，😋哈哈哈哈

菜谱创建时间：2020-09-01 21:10:46