低碳福利—茄子鸡蛋饼

作者： mi米兔

好久没做新菜，手痒痒。终于有空下厨房啦。

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 3个
• 盐 3克
• 椰子面粉 适量
• 车前子壳粉 适量
• 葱 2根
• 黑胡椒粒 适量

低碳福利—茄子鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

顺便什么茄子，紫茄子，青茄子，圆茄子，只要不是特别细的就行，因为一会要切丝。

步骤 2

茄子切丝，撒上盐，隔水蒸熟。鸡蛋打散撒入葱花

步骤 3

茄子丝和蛋液混匀，倒入适量的椰子面粉和车前子壳粉。

步骤 4

热锅，我放了熬的猪油，香喷喷。

步骤 5

哈哈，形状不错，下次可以做萝卜丝饼啦

步骤 6

翻面

步骤 7

大功告成，趁热吃吧

菜谱创建时间：2020-09-01 20:53:31