葱花油饼

作者： 七冰洁

因为我做饭不太习惯用电子秤 只是提供一个做法供大家参考

用料

• 普通面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量
• 五香粉 适量
• 小葱 适量根

葱花油饼的做法步骤

步骤 1

面团部分：适量的面粉 酵母 水揉成面团 面团可以适量软一点 揉好后放在一边发酵

步骤 2

油酥部分：锅中倒入适量的植物油 油热后把切碎的小葱放入油锅中 炸出葱香 注意不要把小葱炸糊了 稍微降一下油温 加入适当的面粉 在葱油里面搅拌 然后加入适量的盐和五香粉 倒入碗中晾凉

步骤 3

等到面团发酵好 开始整理面胚 面团发酵好 不用再去过度揉它 撒点干粉去整形 把面条擀一个大薄片 上面抹上我们放凉的油酥 可以按照大家平时做饼的手法去整形 有叠被子式的 有卷的 怎么顺手怎么来

步骤 4

待面团整形好 起锅加油 油热后开始烙它 烙至两面金黄

菜谱创建时间：2020-09-01 19:30:51