百香果柠檬酸辣鸡爪

作者： vicyn � 小鬼

一直想弄这个，终于找到机会了

用料

• 鸡爪 1～2斤
• 柠檬 半～1个
• 洋葱 半个
• 姜 3片
• 蒜 10瓣
• 麻油 1勺
• 盐 半勺盐
• 料酒 3勺
• 香菜 3颗
• 生抽 3勺
• 小米椒 10个
• 白糖 1勺
• 酱油 5勺
• 花椒油 1勺
• 百香果 2个
• 白芝麻 适量
• 陈醋 3勺

百香果柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪处理好，冷水下锅

步骤 2

放入葱段、生姜、料酒，煮开10分钟

步骤 3

10分钟后滤干水分

步骤 4

放入冰水中浸泡30分钟

步骤 5

然后开始准备配料，半个洋葱切碎

步骤 6

蒜蓉、柠檬切片去籽

步骤 7

香菜切碎

步骤 8

小米椒切碎，为了颜色好看，我放了一根线椒

步骤 9

配料用开水烫一下，然后混一块

步骤 10

放入鸡爪，调料、柠檬、芝麻用手抓匀

步骤 11

放冰箱冰一晚更入味

步骤 12

我柠檬放了2个，有点苦……我没有买到百香果，加入百香果味道更好……

百香果柠檬酸辣鸡爪的小贴士

柠檬记得放半个到一个左右就可以了，百香果可以放多一个

菜谱创建时间：2020-09-01 19:14:35