清火苦瓜炒肉片

作者： 小郭哒哒哒

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 100克
• 姜 几片
• 葱 一小段
• 八角 1个
• 盐 1勺
• 生抽 4勺
• 胡椒粉 少许

清火苦瓜炒肉片的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗干净控水备用，里脊肉洗净去血水，葱姜蒜洗净备用

步骤 2

苦瓜对半切开，去瓤

步骤 3

苦瓜切片，葱姜蒜切片备用

步骤 4

锅中加水烧开，倒入苦瓜断生后捞出备用

步骤 5

猪肉切片，加入生抽4勺，姜片2片，胡椒粉，抓匀

步骤 6

锅内烧油，六成热放入八角

步骤 7

倒入腌好的肉片翻炒

步骤 8

撒上葱姜蒜，继续翻炒至肉片变色

步骤 9

倒入苦瓜，加盐1勺，大火继续翻炒2分钟

步骤 10

出锅喽！炒过水的苦瓜不会很苦，我家小朋友也会吃上几片

菜谱创建时间：2020-09-01 14:38:23