一口酥

作者： 小马妈妈爱美食

一口酥，也可以叫迷你酥，它小巧玲珑又可爱，一口一个外皮酥脆内陷甜软，啊哦～一不小心就会吃多的呦😘

用料

• 低筋面粉 200克
• 猪油 80克
• 冰糖粉 40克
• 全蛋液 50克
• 泡打粉 2克
• 盐（细盐） 1克
• 蛋黄液（用于表面装饰） 适量
• 包芝麻（用于表面装饰） 适量
• 馅料部分：
• 莲蓉陷，豆沙馅都可以制作 135克

一口酥的做法步骤

步骤 1

将低筋面粉，猪油，冰糖粉全蛋液，泡打粉，盐等食材放入小美主锅，设置30秒速度3～6混合均匀即可。 取出包上保鲜膜待用。

步骤 2

将陷料分成每个5克的重量。

步骤 3

饼皮每个分成12～13克的重量，将分好的馅料包在中间。

步骤 4

搓圆即可。

步骤 5

放入烤盘，轻轻按压一下，表面刷上纯蛋黄液，撒上白芝麻。

步骤 6

烤箱上下火170度提前预热好，一口酥放入烤箱中层烘烤22分钟（烘烤时间根据自家烤箱实际温度加减时间）。

步骤 7

制作过程简单，又好吃的一口酥，适合下午茶哟～😘

菜谱创建时间：2020-09-01 12:28:18