韩式芝士排骨

作者： 关_lucky

用料

• 韩式辣酱 3勺
• 料酒 3勺
• 芝麻油 2勺
• 酱油 5勺
• 米醋 2勺
• 蜂蜜 3勺
• 砂糖 1勺
• 韩国辣椒粉 2勺
• 黄洋葱 1/4个
• 苹果🍎（偏小） 1个
• 排骨 500克
• 鸡全翅 600克
• 马苏里拉芝士碎 适量

韩式芝士排骨的做法步骤

步骤 1

洗净排骨与鸡翅。

步骤 2

将鸡中翅从中间切开，这样比较容易吃。

步骤 3

准备好上述食材，放入料理机中打碎。 打碎后放入肉类中，放入冰箱腌制4小时以上。

步骤 4

腌制好后，锅里放油，小火煎肉类，煎完后将鸡肉类夹出备用（因为鸡肉类不用炖煮那么久）。 然后加入清水，沫过排骨，大火烧开转中小火炖煮20分钟左右。 然后放入鸡肉类食材一起炖煮30分钟。

步骤 5

这是炖煮完的效果，炖到排骨用筷子很容易戳穿就可以了。 此时锅里还有少许水，将剩下的酱料放进去，炒制一下。 然后将肉类放到锅的一边，另一边放马苏里拉芝士碎，小火焖到芝士碎融化。

步骤 6

开吃啦♨️

步骤 7

芝士排骨～ 大工告成～

韩式芝士排骨的小贴士

1⃣2勺韩式辣椒粉对于我来说是小辣（我是能吃挺辣的广东人），不怎么能吃辣的请放1勺。 2⃣韩式辣椒粉！是韩式辣椒粉，别放成了四川的辣椒粉喔 3⃣黄洋葱是生吃也不辣的那一种，不是普通市面上的紫色洋葱。没有黄洋葱也可以放紫洋葱，但是味道会冲一些。

菜谱创建时间：2020-09-01 11:48:15