红糖玫瑰冰粉

作者： 小厨娘211

（基本比例） 冰粉籽：冰粉籽水：生石灰：生石灰水＝10：300（可少）：1：40

用料

• 凉粉籽 20克
• 白开水 600克
• 生石灰 2克+80克水
• 红糖水 适量
• 玫瑰酱 适量
• 花生碎
• 葡萄干
• 山楂
• 水果

红糖玫瑰冰粉的做法步骤

步骤 1

红糖水做法： 红糖+水，烧开，略浓缩，可多做些，装瓶放冰箱备用。

步骤 2

冰粉籽 + 水，揉搓，直到搓不出胶。（颜色略黄）

步骤 3

方法一：将澄清石灰水一点点倒入冰粉水中，边倒边不断搅拌，直到出现点点黄色，立刻停止。 方法二：将冰粉水“从高处”倒入澄清石灰水中，两个盆，重复翻倒几次（帮助凝固），直到凝固。

步骤 4

放冰箱储存。

菜谱创建时间：2020-09-01 09:35:00