【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～

作者： 朵拉妈咪呀

上周和先生出去吃了顿北京烤鸭，带回来一副烤鸭架～ 关于鸭架，我们一致认为由冬瓜和烤鸭架烧汤才是绝配，汤汁鲜美，又健脾开胃；鸭肉营养丰富、滋阴凉血，冬瓜又利水祛湿～

用料

• 冬瓜 500克
• 烤鸭架 一份
• 葱 适量
• 姜 适量
• 生抽 少许
• 盐 适量
• 白砂糖 少许

【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤，汤汁鲜美，营养丰富又大补～的做法步骤

步骤 1

烤鸭架一份，建议用热水焯一遍（一方面可以去除多余油脂，另一方面可以使冬瓜汤的汤汁清澈不油腻；）

步骤 2

冬瓜一份，洗净去皮并均匀切块；

步骤 3

食材准备完毕；

步骤 4

起锅烧油，倒入葱姜爆香；

步骤 5

倒入焯好的鸭架，翻炒均匀；

步骤 6

继续倒入切好的冬瓜，并滴入少许生抽继续翻炒；

步骤 7

冬瓜翻炒均匀后，加入适量清水，炖煮6分钟左右，调入适量盐和少许白砂糖提香即可出锅；（也可根据冬瓜片大小适当调整烹饪时间）

步骤 8

一份鲜美又滋补的冬瓜鸭架汤就做好了；

步骤 9

成品图

菜谱创建时间：2020-09-01 09:20:59