家常豆腐

作者： 那我就是最棒棒的小居居啦

因为太好吃了所以出个菜谱🙈 第一次出菜谱 紧张哈哈哈

用料

• 偏硬的豆腐 1块
• 灯笼椒 1个
• 木耳 1把
• 葱 1根
• 姜 2片
• 蒜 3瓣
• 红泡椒 3个
• 盐 糖 用量见正文
• 生抽 老抽 耗油 醋 用量见正文
• 红油豆瓣酱 番茄酱 用量见正文
• 水淀粉 用量见正文

家常豆腐的做法步骤

步骤 1

💕下锅前准备 食材： 豆腐 切成三角形 大火煎 两面金黄略焦出锅备用 一面3分钟左右再翻面 木耳 泡发 焯水五分钟捞出 撕成小朵备用 灯笼椒 去蒂去筋 切块 辅料： 葱蒜泡椒切末 姜切片 酱汁： 以下调料预先混合均匀（单位：勺） 盐 0.5 糖 1 生抽 2 老抽 0.5 蚝油 1 醋 2 蕃茄酱 1 水淀粉5

步骤 2

💕开炒 起锅热油 小火 下辅料炒香 下红油豆瓣酱炒出红油 下木耳和豆腐 翻拌均匀 加一汤勺水 盖盖 转大火焖 5分钟

步骤 3

💕收尾 5分钟后开盖 下灯笼椒 翻拌均匀后 下调好的酱汁 继续翻拌2分钟 让汤汁浓稠 出锅 请享用吧😋～

家常豆腐的小贴士

豆腐一定要大火煎 一面煎好再煎另一面 如果豆瓣酱味道够可以不放盐

菜谱创建时间：2020-09-01 09:03:18