焖鸡（红枣枸杞党参）

作者： 享受美食的全过程

这是我爸爸教我做的

用料

• 红枣 6颗
• 枸杞 若干
• 姜 2片
• 党参 2根
• 酱油 2勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1勺
• 鸡 1只
• 水 没过鸡

焖鸡（红枣枸杞党参）的做法步骤

步骤 1

先把鸡水煮，开锅6分钟关火捞出，鸡汤和鸡骨架拿去煲佛手瓜汤（见另一菜谱） 我爸爸是直接生鸡剁块炒，我不会砍鸡，也比较喜欢吃手撕鸡，所以选择水煮😄

步骤 2

煮半熟的鸡被我用手加刀分解了😁 鸡肉撕小块些，骨架放汤里

步骤 3

鸡肉放回煮鸡的炒锅里，因为鸡本身就很油了，我直接焖，讲究点的可以炒一下加调味料，再加水焖，我直接加所有调味料加水没过鸡肉，焖20-30分钟，看鸡大小时间不一，开锅尝味道，按需加酱油，煮到自己喜欢的味道就好，再收汁，我老公喜欢这个汁拌饭，所以我留的汤汁多点

步骤 4

这是我配的分量

步骤 5

党参切段，红枣撕开口

步骤 6

焖吧～成品忘记拍照 今天这只鸡较大，我们3大2小的分量～ 咸咸甜甜的味道，很下饭😁

菜谱创建时间：2020-08-31 23:02:15