好吃又不胖的烤牛奶芝士

作者： Kiri凯芮

听说收藏夹养🐎成了很多人的网上冲浪常态，每天忙着“马克”各种健身视频和减肥食谱，最后都躺在收藏夹里吃灰。不仅迈不开腿，还戒不掉甜品，毕竟生活这么苦，总要给自己一点甜。 不过，谁说吃甜品就一定会长胖，今天Kiri就为大家带来了一款低卡的甜点，烤牛奶芝士，牛奶+Kiri奶油芝士带来双重爆炸的十足奶香，顶部的蛋黄液烤出薄薄一层焦壳，内里的牛奶芝士馅软软嫩嫩，拥有像双皮奶一样duangduang的口感，做法简单，热量也可控，用实力证明，甜品和不胖可以兼得！

用料

• 牛奶 250ml
• 玉米淀粉 25g
• 鸡蛋 1个（取蛋黄）
• 白砂糖 4g
• Kiri奶油芝士 40g

好吃又不胖的烤牛奶芝士的做法步骤

步骤 1

鸡蛋取蛋黄，加入牛奶、白砂糖和玉米淀粉搅拌均匀

步骤 2

倒入锅中（最好是不粘锅），加入Kiri奶油芝士

步骤 3

小火不停搅拌至浓稠难以流动

步骤 4

倒入平整的容器中，表面铺上保鲜膜后冷藏3小时

步骤 5

3小时定型后倒扣取出，对角线切块

步骤 6

烤箱预热200度，表面刷一层蛋黄液烤15分钟取出

步骤 7

就完成啦

好吃又不胖的烤牛奶芝士的小贴士

1. 如果口味偏甜，糖可以继续加（至多20g），不过热量也会增加 2. 冷藏定型使用的容器建议选择平整的，这样后续成品的形状会更好看哦

菜谱创建时间：2020-08-31 16:25:58