麦片小猫趣味面包

作者： Queen_Chow

用料

• 高筋面粉 280g
• 牛奶+鸡蛋 200g
• 盐 3g
• 酵母 3.5g
• 细砂糖 35g
• 无盐黄油 35g
• 奶粉 15g
• 鸡蛋液 适量
• 香蕉 一根
• 趣卡燕麦脆 一包

麦片小猫趣味面包的做法步骤

步骤 1

【制作馅料】：香蕉一根—+200g趣卡燕麦脆

步骤 2

搅拌均匀，太香了！忍不住偷吃

步骤 3

【制作面包】搅拌盆里放入鸡蛋和牛奶、盐

步骤 4

依次放入高筋面粉、细砂糖、酵母、奶粉

步骤 5

揉至6成筋度时加入黄油

步骤 6

揉成一个光滑的面团，松弛15min待用

步骤 7

【小猫头】5个面团，每个55g，滚圆后待用

步骤 8

5g面团搓成橄榄状，对半切开

步骤 9

黏在小猫头上

步骤 10

【小猫身体】5个面团，每个48g，滚圆

步骤 11

擀开至牛舌状

步骤 12

身体和头粘合，身体如图，整形成中间薄，两边厚。

步骤 13

放入我们制作好的馅料

步骤 14

每个面团3g，搓成水滴状

步骤 15

粘合做小猫的四肢和尾巴

步骤 16

发酵完成后，刷上鸡蛋液，上下火180度，中层，20min，上色满意后，期间记得盖锡纸哦！出炉啦！来一份酸奶，拌上燕麦脆享用吧！

菜谱创建时间：2020-08-31 09:34:39