#简单易做#黑白芝麻酥块

作者： 麦粒ff

超简单易做的一款🌿健康美味小零食.🍒加了白芝麻、黑芝麻，🌱营养丰富易消化🎊老少皆宜！芝麻所含的🔆能量物质及氨基酸，有助于小盆友👫的生长发育更健康更聪明哦～

用料

• 低粉 40克
• 小苏打 1克
• 黑芝麻 25克
• 白芝麻 50克
• 细砂糖 30克
• 蛋白 16克
• 黄油 10克（可用调和油）

#简单易做#黑白芝麻酥块的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

芝麻炒熟备用

步骤 3

白芝麻炒熟➕细砂糖打磨成粉

步骤 4

黄油隔热水融化成液态

步骤 5

加入过筛的低粉➕小苏打

步骤 6

倒入打磨好的熟白芝麻糖粉

步骤 7

倒入熟黑芝麻

步骤 8

将蛋白⚠️一点一点一点的加入，边翻拌边加入（也可以用手抓捏更均匀）

步骤 9

直到变成团.

步骤 10

用手整形成长条状.裹油纸放冰箱冷冻约1.5小时左右，冻到坚硬

步骤 11

冷冻好的面团取出（此时预热烤箱）

步骤 12

面团切成约0.8cm的厚片，间隔摆放在烤盘上

步骤 13

放入预热好的烤箱中层，上下火165°烘烤二十分钟左右

步骤 14

后续几分钟注意观察，上色即可.烤好不要急于取出，在烤箱停留十分钟左右利用余温烘透更酥脆～

步骤 15

一口香酥超美味😍😍

步骤 16

做下午茶很不错呦

步骤 17

健康美味💃🏻💃🏻

#简单易做#黑白芝麻酥块的小贴士

1.芝麻要炒熟再用.白芝麻和砂糖一起打磨粉，可以得到更细腻的粉末 2.将材料揉成团的时候，蛋白一定要一点点添加，根据情况酌情调整蛋白用量.只要能揉成团即可，不要让面团太过湿润 3.烘烤结束不要急于取出，停留十分钟利用余温烘透更酥脆 4.黄油可以用调和油等量替换 5. 烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节

菜谱创建时间：2020-08-30 23:25:45