酸甜山楂银耳羹（绝大多数人没有喝过的味道）

作者： iris丹丹

大部分人都喝过银耳莲子羹，喝腻了的话，尝试下不一样的做法，加入山楂后，给一成不变的银耳羹增添了独特的风味，尤其是冰镇后，更加清爽解腻开胃，一定要试试哦。

用料

• 银耳 1朵
• 冰糖 50克
• 山楂 20克
• 水 适量

酸甜山楂银耳羹（绝大多数人没有喝过的味道）的做法步骤

步骤 1

一朵银耳泡发，用剪刀剪去蒂

步骤 2

撕成小朵加入适量清水

步骤 3

大水烧开，转小火煮50分钟，大概是上图的样子

步骤 4

放入山楂干和冰糖，煮的过程中，尝尝银耳羹的酸度和甜度，可以根据自己口味调整山楂和冰糖的量。

步骤 5

再小火煮半小时，煮至汤汁粘稠如上图。加入冰糖后，银耳羹容易溢锅，要注意看下锅。

步骤 6

关火够，将银耳羹晾凉后放入冰箱冷藏。1至2小时后取出，即可食用。

酸甜山楂银耳羹（绝大多数人没有喝过的味道）的小贴士

一定要冰镇

菜谱创建时间：2020-08-30 22:14:57