好吃到爆炸的麻团

作者： hello妈咪Anan

用料

• 麻团面团：
• 水磨糯米粉 155g
• 糖粉（自制） 45g
• 泡打粉 3g
• 冷水 117g
• 豆沙 适量
• 表面装饰：
• 白芝麻（生）

好吃到爆炸的麻团的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉、泡打粉、糖粉放入容器稍微搅打均匀，加入水

步骤 2

揉成光滑的面团，不要太干（面团呈断裂状）不要太湿（软踏踏的滚圆会立马塌陷）

步骤 3

最后的状态是揉成团有一丢丢一丢丢的塌陷,裹上芝麻不会变形。 豆沙凭自己喜好放 我一般是看心情放的~ 欧耶~

步骤 4

油温150度左右下锅慢炸，全程小火。 记得翻动 （我有时候边做边炸，就会隔个几十秒才会去翻动一会，虽然成品不受影响，但大家还是做好了再炸吧） 慢慢就会膨胀起来了。 不需要按压哦~ 全程5-6分钟吧。

步骤 5

最后开吃。 我老公一口气可以吃八个。

好吃到爆炸的麻团的小贴士

我的糖粉是自制的,里面含有玉米淀粉，若是换成砂糖或绵白糖水量一定要看着加。

菜谱创建时间：2020-08-30 21:21:22