浓香黑芝麻奶油蛋糕 意式奶油霜裱花 淋面蛋糕

作者： 二月颜

黑芝麻，可以乌发。年纪大了，吃什么都想着养生。一直想做一个灰色的蛋糕，加黑芝麻酱是最好的选择。

用料

• 6寸加高戚风胚 1个
• 淡奶油 400克
• 黑芝麻酱 50克
• 糖粉 40克
• 淋面：
• 奶油奶酪 38克
• 淡奶油 45克
• 糖粉 7克
• 意式奶油霜 200克

浓香黑芝麻奶油蛋糕 意式奶油霜裱花 淋面蛋糕的做法步骤

步骤 1

400克淡奶油加40克糖粉打至5分发，再加入50克黑芝麻酱打至8到9分发。

步骤 2

戚风胚分成3片，抹上黑芝麻奶油，撒上奥利奥饼干碎。

步骤 3

3层组装完毕，剩下的奶油抹面，冷藏半小时。

步骤 4

这个时候做淋面酱，38克奶油奶酪加7克糖，坐热水搅拌顺滑，再加入45克淡奶油继续搅拌无颗粒。

步骤 5

加了一滴粉色色素，用裱花袋装起来，冰箱冷藏降温15分钟。

步骤 6

从中间开始挤淋面酱，一边挤一边转动转台，用抹刀辅助一下，滴落自然落下。

步骤 7

可以随意加喜欢的装饰。

步骤 8

蛋糕完成。

菜谱创建时间：2020-08-30 20:11:22