无水双菇炖鸡 减脂 超低卡

作者： 白娘子下凡

酸酸甜甜、浓郁的蒜香～

用料

• 三黄鸡 1只（750克）
• 姜 10片
• 香葱 10根
• 香菇 10朵
• 口蘑 8个
• 花生油 10克
• 调味汁
• 香醋 1大勺
• 陈醋 1大勺
• 味之素代糖 1大勺
• 香油 10克
• 花椒油 5克
• 蚝油 1大勺
• 料酒 1大勺
• 蒜泥 1大勺
• 味之素代糖 2大勺

无水双菇炖鸡 减脂 超低卡的做法步骤

步骤 1

珐琅铸铁锅，花生油抹在锅底、铺一层姜片、一层香葱

步骤 2

蘑菇洗净切片，铺上

步骤 3

再铺鸡。鸡的处理：洗净、剪掉臀部、头部、指甲、为了减去脂肪，全部鸡皮也被我扒了，用配方外的50克料酒，把鸡全身里外都抹一抹，去腥效果超好的。最后，腹部剪开，让鸡趴好…

步骤 4

如果鸡偏大，换个姿势趴着也行… 淋入调味汁。

步骤 5

盖盖子，电陶炉小火炖肉1小时。味道浓郁的肉香可以打卡盖子让鸡肉翻面入味。

步骤 6

工作完毕焖15分钟更软烂…

步骤 7

食之…

菜谱创建时间：2020-08-30 18:52:56