花蛤/蛏子烧豆腐（孕期长胎不长肉）

作者： 紫澄

孕早期终于结束了，迎来了胃口大开的孕中期。建档体检发现自己缺碘，于是开发了这个方便又营养的菜。豆腐富含蛋白质，花蛤蛏子又当季，没有什么比红烧更美味啦～ 1大勺约15克；1勺约8-10克；1小勺约3-5克。

用料

• 花蛤 1斤
• 蛏子 250克
• 瘦肉 50克也可不放
• 盒装老豆腐 1块大约350克
• 姜片 4片
• 料酒 1大勺
• 食盐 2克
• 白糖 3克
• 黑胡椒碎 少许
• 花椒粉 1小勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 橄榄油 3勺（2勺炒1勺调汁）
• 披萨酱 1勺（没有可不放）
• 蕃茄酱 1勺
• 蚝油 1大勺

花蛤/蛏子烧豆腐（孕期长胎不长肉）的做法步骤

步骤 1

花蛤、蛏子吐沙后焯水捞出剥好备用。

步骤 2

按照配料调汁备用

步骤 3

冷锅下橄榄油，加入姜片和瘦肉炒香。

步骤 4

加入蛏子和花蛤，放入料汁和豆腐翻炒一下加水烧开。

步骤 5

转小火炖煮10-15分钟，调个薄芡汁淋入。

步骤 6

装盘出锅，大快朵颐。

花蛤/蛏子烧豆腐（孕期长胎不长肉）的小贴士

补碘又补钙，长胎不长肉，简单易做，适合孕期食用。

菜谱创建时间：2020-08-30 18:49:09