好吃的多层牛肉饼

作者： CarolTse

好吃的牛肉饼 随意搭配一款粥 美味早餐☑️

用料

• 牛肉馅 克
• 牛肉 200克
• 盐 适量
• 洋葱 1/4个
• 生抽 1-2勺
• 蚝油 1勺
• 麻油 1/2勺
• 发面
• 普通面粉 300克
• 牛奶 160克
• 酵母 3克
• 糖 10克
• 盐 1克

好吃的多层牛肉饼的做法步骤

步骤 1

牛肉剁肉糜，加入所有调料拌匀即可。（爱洋葱的可加入1/4个洋葱，洋葱先用少量油爆香，不喜欢可不加）

步骤 2

牛奶融化酵母，加入其他材料，揉成稍具光滑的面团。发酵至1.5倍大小即可。分成四等份，滚圆，松弛15分钟。

步骤 3

取一份面团，擀成方形薄片。

步骤 4

如上图切开，铺上牛肉馅。

步骤 5

折叠，边上捏一下。

步骤 6

再折叠。

步骤 7

最后叠成方形。

步骤 8

松弛五分钟，擀薄。

步骤 9

锅内加入少量油烧热。

步骤 10

放入牛肉饼，盖上锅盖，煎至金黄，表面鼓包，翻面再煎至金黄即可。

步骤 11

切片即可享用。

好吃的多层牛肉饼的小贴士

面团也可提前一晚揉好，放冰箱冷藏发酵。

菜谱创建时间：2020-08-30 18:18:06