椰浆无油小蛋糕

作者： 泣哥儿

小清新的椰浆小蛋糕带给大家……因为椰浆本身含有油脂所以蛋糕体无油更为轻口，希望大家喜欢

用料

• 鸡蛋 3个大的
• 低筋面粉 55克
• 椰浆 70克
• 白糖 40克

椰浆无油小蛋糕的做法步骤

步骤 1

盆里加入椰浆

步骤 2

筛入低筋面粉

步骤 3

翻拌均匀无面粉颗粒

步骤 4

鸡蛋分离，蛋黄加入面糊里拌匀，蛋黄糊完成 蛋清放入无油无水无蛋黄的盆里

步骤 5

蛋清里一次性加入白糖，打蛋器中高速开始打发

步骤 6

打发至垂直提起打蛋器能拉出不弯的蛋白

步骤 7

分次把打发好的蛋白跟蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀

步骤 8

完成的蛋糕糊细腻有光泽

步骤 9

把蛋糕糊装入纸托里八分满 放入预热好的烤箱中层先110度烤30分钟，再转140度烤30分钟表面金黄即可

步骤 10

椰浆小蛋糕完成

菜谱创建时间：2020-08-30 15:28:04