媲美炸肉的香酥茄条

作者： 澳洲行政区的美食姐姐

这个面糊的配比非常酥脆，配上软嫩的内心茄条，真的是吃到停不了嘴，可以下饭下酒，也可以当看电视的小吃。炸的过程也不会吸油太多，所以不用担心发胖。最最重要的是口味真的可以代替炸肉，快跟我做起来吧！

用料

• 茄子 1个
• 盐 2克
• 淀粉 2勺
• 面粉 4勺
• 食用油 一勺
• 水 适量
• 五香粉 很少一点点

媲美炸肉的香酥茄条的做法步骤

步骤 1

茄子去皮切条，稍微撒一点盐腌20分钟，盐千万不要多。挤一下茄子的水，炸的时候不会溅油。

步骤 2

面糊调好，茄子挂面胡进油锅，中火炸至面糊定型，捞出。捞出后，中火复炸一分钟，或者炸至金黄色，这样外面酥脆里面也熟了。

步骤 3

来吧，外面酥脆，里面软嫩的茄条，一定能满足你和你爱的人的味蕾！

菜谱创建时间：2020-08-30 14:53:50