猪肉饺子馅

作者： 学习中的sandy

调料： 生抽2汤勺、老抽1汤勺、蚝油2汤勺、麻油10g、料酒1汤勺、白糖10g、味精1小勺、五香粉1小勺、白胡椒粉1小勺、全蛋液1个、马铃薯淀粉2大勺、小苏打粉：3g（应先用水化开倒入！可省） 材料： 猪肉400g、白菜1大个（先加盐掉水再搅碎）、香菇NN朵、玉米半根、胡萝卜1小根、 生姜3大片搅碎 葱一大把 花椒热锅油：倒入不含肉的调料里 冰水：30g分阶段加入 备注： 猪肉、白菜和香菇记得不可搅打的太细碎（谨记！） 白菜、胡萝卜、香菇记得掉水

用料

• 猪肉 克

猪肉饺子馅的做法步骤

步骤 1

香菇浸泡后沥干水份

步骤 2

白菜入一勺盐巴出水后搅碎或者切碎

步骤 3

蒸熟的玉米半根和生胡萝卜一小根（萝卜入盐巴沥水）

步骤 4

生姜些许切细

步骤 5

葱泡水备好，最后一步放入

步骤 6

混合

步骤 7

猪肉400g

步骤 8

搅碎不能太碎

步骤 9

调料备好

步骤 10

搅拌混和入烧热的油30g倒入辅料

步骤 11

入白菜和肉

步骤 12

搅拌机搅拌后再适当入冰块后入冰箱，次日包

菜谱创建时间：2020-08-30 12:05:43