百香果泡椒凤爪，不一样的泡凤爪

作者： 风轻云不语

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 1个
• 百香果 1个
• 洋葱 四分之一个
• 小米红椒 6－7个
• 小米青椒 6－7个
• 小米泡椒 1瓶
• 八角 2个
• 香叶 3－4片
• 花椒 20粒
• 姜片 30片
• 盐 约15克
• 白醋 10勺

百香果泡椒凤爪，不一样的泡凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡脚剪去指甲，宰成两半。锅中放凉水，加入花椒，八角，香叶，10片姜片，5勺白醋，大火煮约10分钟（忘记拍照片了），捞起放入凉水，冰箱冷藏10分钟。

步骤 2

小米红椒，小米青椒切丁，小米泡椒从瓶中捞出，切两半，姜切片。

步骤 3

百香果挖出内瓤，柠檬切片，洋葱切片

步骤 4

所有准备的材料放入盆中，加5勺白醋，适量白糖，放入盐，泡椒瓶里的泡椒水也要到进去。

步骤 5

加入凉开水，放入鸡脚。浸泡1天就可以吃了。

步骤 6

真香

百香果泡椒凤爪，不一样的泡凤爪的小贴士

1.以前做过泡椒凤爪，但加百香果是第一次。这个量的鸡爪1个百香果少了，还要再加1－2个。 2.煮鸡爪放白醋可以使鸡爪变白，色泽好看。 3.盐一定要放够，否则酸味出不来。

菜谱创建时间：2020-08-30 12:03:09