快手菜～芹菜炒豆干

作者： 厨娘真的不做饭

用料

• 豆干 1块
• 芹菜 2颗
• 小米椒 1个
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 盐 1茶匙
• 味精/鸡精 半茶匙
• 醋 半勺

快手菜～芹菜炒豆干的做法步骤

步骤 1

白豆干切条，芹菜摘洗后切成和豆干差不多长度的段，小米椒切斜圈，豆瓣酱剁碎（儿子帮忙剁的）

步骤 2

热锅冷油，油熟后转动锅子润润锅，调小火，先后下小米椒、豆瓣酱炒出红油。

步骤 3

下豆干中大火翻炒约一分钟。

步骤 4

下芹菜继续翻炒约一分钟，期间放入盐、鸡精调味，出锅前沿锅边淋入香醋翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2020-08-30 11:45:40