一个人的冒菜

作者： 喜欢博博的萱萱ovo

一个人的伙食开始了，经常捣腾些吃的东西，想找个地方分享一下。 每个人的喜好，做法不同，不喜勿喷，接受意见。 吃火锅剩了好多东西，就煮个大乱炖的冒菜吧。 感觉冒菜就是放自己喜欢的材料就可以。

用料

• 豆瓣酱 1勺（根据食材调整）
• 干辣椒 3个
• 花椒 少许（根据个人喜好，可不放）
• 大蒜 3瓣
• 葱 1根（点缀）
• 火锅底料 一小块
• 味精 1小勺
• 各种各样自己喜欢的青菜
• 各种各样自己喜欢的火锅料
• 肥牛
• 豆腐泡

一个人的冒菜的做法步骤

步骤 1

切好葱姜蒜，准备好干辣椒，花椒。

步骤 2

准备好所煮的配菜，火锅料最好提前解冻。

步骤 3

加油，把蒜和干辣椒花椒炒一下。再加豆瓣酱和火锅底料。要小火，不然豆瓣酱会糊。

步骤 4

炒一会儿，加水，有高汤当然更好。水开后，先把不易熟的玉米呀，丸子之类下锅，青菜容易熟的后下。如果喜欢烂烂的青菜先也不是不可以，很多是根据自己的喜好。

步骤 5

噔噔噔，中间步骤忘拍了，那就直接来最后吧，煮好后，撒上葱，也可以撒点芝麻。配一碗米饭。

菜谱创建时间：2020-08-30 11:10:02