鱼香茄盒

作者： 杨大厨88

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 80克
• 姜末 少量
• 生抽 2勺
• 葱花 少量
• 蒜 1头

鱼香茄盒的做法步骤

步骤 1

茄子洗净，切成夹片状

步骤 2

猪肉搅碎，放入姜末，一勺生抽，蚝油，盐，五香粉，做猪肉馅

步骤 3

将适量肉馅夹入茄片中

步骤 4

做挂浆。淀粉面粉，两个鸡蛋和清水，做成面糊

步骤 5

茄夹裹上面糊，炸五分钟

步骤 6

做鱼香汁。蒜末小米椒炒香。

步骤 7

放入一勺生抽，两勺陈醋，少量淀粉，白糖，半碗清水，搅拌均匀，熬到浓稠，撒适量葱花。

步骤 8

鱼香汁浇在炸好的茄盒上即可。

步骤 9

菜谱创建时间：2020-08-29 19:37:08