桑葚枸杞紫糯米酒·翻转菠萝·布朗尼

作者： 欧韵金岸

桑葚枸杞紫糯米酒·红糖·菠萝·巧克力布朗尼的完美搭配！酸甜可口、营养味美，再来一杯清淡的水果茶，享受一个浪漫迷人的甜蜜时光！

用料

• 鸡蛋 1个
• 黑巧克力 120克
• 可可粉 20克
• 低筋面粉 60克
• 黄油 30克
• 红糖 20克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 2克
• 食盐 2克
• 桑葚枸杞紫糯米酒 3勺
• 核桃仁 20克
• 葡萄干或蔓越莓干 10克
• 枸杞、红枣 适量
• 菠萝 1个
• 凉白开 一盆
• 盐 5克
• 黄油 40克
• 红糖 40克
• 朗姆酒 1勺

桑葚枸杞紫糯米酒·翻转菠萝·布朗尼的做法步骤

步骤 1

葡萄干或蔓越莓干、枸杞清洗干净，晾干备用

步骤 2

核桃仁入烤箱上下火140度烤8分钟晾凉备用。

步骤 3

菠萝切成薄厚均匀的薄片，放入准备好的凉白开盐水中浸泡15分钟

步骤 4

取出6-8片菠萝备用，其余的切碎

步骤 5

取一小锅，里面放上黄油、红糖、朗姆酒小火加热融化后，放入菠萝碎煮5分钟（去掉酸味就可以）

步骤 6

用剩余的糖酱把菠萝片一片一片熬煮一下

步骤 7

把菠萝片摆入模具，摆好造型，把剩余的糖酱轻轻倒入模具。

步骤 8

把低筋面粉、泡打粉、小苏打放在一起过筛备用

步骤 9

把巧克力粉用勺子碾磨一下 预热烤箱170度

步骤 10

把巧克力、黄油放入小锅中隔热水融化，然后加入巧克力粉搅拌至顺滑，再一点一点加入鸡蛋搅拌均匀

步骤 11

把红糖、盐放入桑葚枸杞黑糯米酒中搅拌融，倒入巧克力鸡蛋糊中搅拌均匀，分次把过筛后的面粉加入其中翻拌均匀，倒入铺好菠萝造型的模具里

步骤 12

撒上葡萄干、枸杞、红枣、核桃等自己喜欢的坚果轻震一下震出气泡

步骤 13

放入预热好的烤箱170度烤25-30分钟，取出轻震一下模具，放凉

步骤 14

倒扣脱模，翻转OK

步骤 15

再做一杯口味清淡的水果茶，享受美味人生！

菜谱创建时间：2020-08-29 19:17:12