【大片牛肉盖饭】滑嫩的牛肉，浓香的浇汁，一碗还不够吃

作者： 微仔独自吃喝

方子有借鉴韩国美食博主Honeykiki，自己再稍微做了点改变，加了牛奶来煮汤。 牛肉配黄油一起煮，口感浓香的同时也更滑嫩。 懒人必试噢～

用料

• 牛肉 150克
• 洋葱 半个
• 纯牛奶 150克
• 黄油 10g
• 酱油 1勺
• 盐 2-3克
• 料酒 1勺
• 黑胡椒粉 少量

【大片牛肉盖饭】滑嫩的牛肉，浓香的浇汁，一碗还不够吃的做法步骤

步骤 1

黄油热锅融化后，加入洋葱炒香变色。

步骤 2

加入牛奶，放入上述调料。 煮至轻微浓稠即可。

步骤 3

牛肉一片片放入， 肉不见血红色即可，为了保证肉质的滑嫩，也可以先将煮好的牛肉片夹出来。

步骤 4

盖饭，加两个水煮蛋，开吃！

【大片牛肉盖饭】滑嫩的牛肉，浓香的浇汁，一碗还不够吃的小贴士

可以加点韩式辣酱搅拌。 这种属于浓香型，下次我会更新一个湖南版本的香辣款大片牛肉。 喜欢这个方子可以点个关注，蟹蟹～

菜谱创建时间：2020-08-29 18:21:08