牛肉焯水后放冰箱冷冻(容易切),碗里倒入卤水汁(可加水以免过咸)放电磁炉上面炖2小时左右
炖牛肉的时候青瓜切条,加芝麻油辣椒油盐鸡精陈醋等拌匀放盘底。
牛肉卤好后切片,加芝麻油辣椒油以及一点卤水汁拌匀即可放在青瓜条上,表面可放香菜芝麻。
青瓜是放了醋的,牛肉没有,喜欢的也可以都放