雪菜炖鸭腿(简易版)

作者： Summer格子小姐

用料

• 鸭腿 2只
• 雪菜 150g
• 生姜 3～4片
• 胡椒粉 2～3g（约3小撮）
• 红椒 切丝用来做点缀
• 老母鸡汤味浓汤宝 1个
• 植物油 20g

雪菜炖鸭腿(简易版)的做法步骤

步骤 1

配料如图，拍照的时候，把最重要的生姜君落下了，又懒得再拍一遍。。还有，红椒君其实只是来做点缀的～

步骤 2

鸭腿切块，用清水冲洗几遍

步骤 3

烧一锅开水，水开后，倒入清洗干净的鸭块汆烫，等到水再次煮开后，转小火捞出，再次用温水清洗掉表面的杂质

步骤 4

另起一锅，倒入约两小勺油（约20g），下入姜片、鸭块和雪菜后，反复翻炒，翻炒到能够闻到一股雪菜混合着鸭肉的香味就可以了

步骤 5

倒入开水，没过鸭块，然后放入浓汤宝，再次大火烧开后转小火炖30分钟

步骤 6

红椒切细丝，起锅之后点缀一下更好看噢～

雪菜炖鸭腿(简易版)的小贴士

1、雪菜我买的是袋装的，一袋就是150g，配料表里写的是雪菜、盐和味精，记得一定要反复清洗几遍； 2、这道菜鸡汤挺关键的，有时候我会专门煲鸡汤来做这道菜，会复杂一些，放浓汤宝可以认为是这道菜的简易版。

菜谱创建时间：2020-08-29 17:21:35