虾仁和生姜丝混合剁碎备用, 2个鸡蛋打散,加一点点面粉搅匀(筷子头蘸点点盐), 胡萝卜擦丝备用。
电饼铛倒点油,胡萝卜放进去加点点盐筷子拨拉2分钟,虾仁加进去再加点点胡椒粉继续拨拉一会后盛出。
把面粉鸡蛋液倒进电饼铛晃平开火烙,稍稍凝固就把胡萝卜虾仁放上,上面再撒些肉松碎,再撒一层奶酪碎,把饼的另半边折过来,边边压一压封住。
翻面再烙一烙,翻几次就可以出锅了。
盐少些,我把盐放多了,本来给娃吃的,结果咸的只能我自己吃了。 我觉得味道还是可以的,菜谱记录自用。