椒盐干煸鸭架

作者： sara文

饭店烤鸭剩的鸭架，怎么做？ 干煸鸭架，鸭汤。 女儿超喜欢，一劲儿砸吧嘴😂

用料

• 椒盐
• 小葱 3根
• 姜 1片
• 盐 一小勺
• 鸭架 多半只

椒盐干煸鸭架的做法步骤

步骤 1

椒盐：花椒20粒左右，黑胡椒10粒，小茴香六七粒，孜然20粒左右，研磨碎，芝麻一平勺，半个干辣椒剪碎。

步骤 2

整个鸭架煸至少5分钟，出四五勺油的样子，鸭皮酥脆。鸭油一半做汤一半炒干煸料。

步骤 3

剩多半只干煸，少半只做鸭汤。鸭油里放葱段略炒软，放椒盐干料，出香味后，放一小勺盐，炒匀后与鸭架一起拌匀，炒几下出锅。 香酥美味。

菜谱创建时间：2020-08-29 10:40:50