辣椒炒肉（大理）

作者： 向红的厨房

用料

• 青椒 8个
• 肉丝 200克
• 葱 2根
• 姜 1片
• 盐 适量
• 草果粉 一勺

辣椒炒肉（大理）的做法步骤

步骤 1

前腿肉是最佳选项

步骤 2

切成肉丝。加盐和草果粉加少许食用油拌匀。大理的辣椒炒肉跟湖南辣椒炒肉最大的不同是放草果粉。并且没有加酱油

步骤 3

加一只红辣椒配色

步骤 4

斜刀切辣椒

步骤 5

油辣后加入姜丝

步骤 6

再放肉

步骤 7

翻炒

步骤 8

起锅盛出备用

步骤 9

等油热放入辣椒

步骤 10

倒入肉，翻炒。再放小葱

步骤 11

出锅

菜谱创建时间：2020-08-29 10:04:53