荷塘月色

作者： 下厨房用户_muk4

色彩丰富，营养丰富，口感清新，制作又很简单便捷的一道菜，可以轻脂减腻，一起来试试吧！😋

用料

• 荷兰豆 100克
• 藕 250克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 1把
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 1根

荷塘月色的做法步骤

步骤 1

1⃣莲藕去皮洗净切薄片，清水滴入一匙白醋浸泡十分钟莲藕不会变色

步骤 2

2⃣木耳用冷水泡发，荷兰豆去丝掐头去尾洗净，胡萝卜洗净切菱形片

步骤 3

3⃣锅中烧水，水热加入一匙盐一匙油分别放入荷兰豆，莲藕，木耳和胡萝卜根据不同食材选择焯水时间

步骤 4

4⃣焯过水的食材过冷水，让食材更脆爽

步骤 5

5⃣热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入除胡萝卜以外的所有食材翻炒片刻

步骤 6

6⃣加入胡萝卜，淋入一匙生抽（不要太多）翻炒

步骤 7

出锅前撒适量盐，鸡精翻炒均匀，一匙淀粉加入半碗水勾芡清爽可口的荷塘小炒，秋天的小清新，减肥养生佳品。

菜谱创建时间：2020-08-28 21:10:15