1、调馅:猪五花剁馅,加入葱姜末,酱油料酒,老抽,蚝油,花椒粉,大料粉,少许水,香油,盐,开始搅拌,水要一点一点加,这样馅能包住水。莲藕切碎,直接加入拌匀即可。 2、面粉,酵母,水,鸡蛋,少许糖助发酵,多揉一会儿,揉好了直接包。醒发20分钟上锅蒸20分钟即可
足气20分钟即可