海南版炸地瓜片

作者： 薇薇阿玮

海南人从小喜欢吃街边炸地瓜片，疫情期间食材有限，请教同学阿侬后，制作出我们海南版的炸地瓜片，其实非常简单。

用料

• 地瓜（红薯） 若干个
• 面粉 若干克
• 盐 适量
• 糖 适量
• 水 适量
• 油 适量
• 蒜泥 适量

海南版炸地瓜片的做法步骤

步骤 1

1.地瓜切片； 2.一个大碗里放入蒜泥、面粉、盐、糖、水，各调料比例根据个人口味调整，稍微稀一点，但也不要太稀，要轻微挂上地瓜片那样； 3.地瓜片放在大碗翻滚裹衣，然后用油锅炸即可，注意看状态随时调大小火。

步骤 2

舒服地坐好，开吃！实话实说，真的很好吃哦，蒜香咸甜，外脆内软，赞哦，香。

菜谱创建时间：2020-08-28 17:16:52