梅干菜饼

作者： 1898_yoac

用料

• 梅干菜 100克
• 五花肉 200克
• 面粉 400克
• 凉水、热水 240克

梅干菜饼的做法步骤

步骤 1

梅干菜泡制2小时后控干水分切成小块，锅中放油加入五花肉糜炒制出油加入梅干菜加老抽、蚝油、生抽、胡椒粉、花椒粉、盐炒制入味上色关火备用。 面粉400克用热水、冷水各和一半的面。和好面备用。

步骤 2

面醒发半小时后分成16等分的面剂子，像包包子一样表面抹一点点油醒着。都包好后再幹成薄饼越薄越好。

步骤 3

不粘锅小火加热不用放油，放入饼胚烙至两面金黄色想吃酥脆的多烙一会。 也可以烤箱烤，烤箱上下火200度烤制20分钟左右。

步骤 4

不粘锅烙的

步骤 5

烤箱烤的

菜谱创建时间：2020-08-28 17:15:30