酸奶蛋饼🥞

作者： 瞿天才

自制酸奶喝到不想喝，然后就拿来做蛋饼啦。 摊饼子要用不粘锅哦。

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 60克
• 糖 15克
• 酸奶 100克

酸奶蛋饼🥞的做法步骤

步骤 1

以上是用到的材料，家里没有秤的话，面粉的量是一次性杯子的半杯。

步骤 2

打蛋

步骤 3

加酸奶（自己做的就是浓稠 哈哈）

步骤 4

混合蛋液和酸奶并加糖，不想加糖的可以不加，只是做出来不甜。（我的自制酸奶也是甜的哦）

步骤 5

加入面粉，讲究人面粉可以过筛。

步骤 6

混合面粉糊

步骤 7

混合好了，我把面糊倒回一次性杯子里，这样等会摊饼子的时候方便倒出来。

步骤 8

锅子开小火

步骤 9

接下来咱们开始摊饼子。 饼子出现这种状态，就翻面，大概需要三十五秒。（仅供参考）

步骤 10

第一二张饼子翻面是这个样子，而不是我封面图的样子。此时锅子的温度还没稳定，别慌，到第三张饼子，就完美啦。这个时候我们就当练练手。

步骤 11

第三张饼子开始，翻面就是这样啦。

步骤 12

出锅，一共有八张饼子，第一张和第二张不太好看，被我吃了，就拍这些好看的饼子吧。

菜谱创建时间：2020-08-28 15:29:49