酥脆地瓜

作者： 萌小厨

地瓜味道甜美，营养丰富，又易于消化， 味甘性温，能够滑肠通便，健胃益气，它含有丰富的纤维素，能在肠中吸收水分，增加大粪的体积，具有通便的作用，并且地瓜含有丰富的纤维素，所以有助于排便。还含有有大量的糖、蛋白质和各种维生素及矿物质，还含有胡萝卜素和维生素c，以及抑制癌细胞生长的抗癌物质。 地瓜含有大量的食物性纤维，所以说能够预防便秘，还可以预防肠癌的发生，同时能够减少热量的摄取，是减肥的最佳食品。地瓜的好处非常多，建议大家可以多多的食用。当然，糖尿病的病人最好不要吃。

用料

• 红薯 随意
• 玉米淀粉 适量
• 多力葵花籽油 适量

酥脆地瓜的做法步骤

步骤 1

六鳌蜜薯，粉糯甜

步骤 2

蜜薯削皮，洗净，我用了5个

步骤 3

切张条，备用

步骤 4

水煮沸，下蜜薯 焯水15秒捞起沥干

步骤 5

洒上玉米淀粉，裹匀称，备用

步骤 6

油温六成放入，蜜薯 不要马上翻身，定型10秒后翻身

步骤 7

炸之熟，金黄，即可

步骤 8

可以了

步骤 9

外面酥，里面嫩，很香好吃

酥脆地瓜的小贴士

1.油温6成，下红薯后定型10秒在翻身 2.出锅的时候，沥一下油 3.不要马上吃，很烫

菜谱创建时间：2020-08-28 10:58:27