酸辣百香果拌米粉-傣味十足

作者： 大胃美食君

这碗粉，酸辣鲜甜，比螺蛳粉香百倍！！

用料

• 米粉 150g
• 百香果 1个
• 青柠 1个
• 姜蒜 适量
• 小米椒 2个
• 香菜 适量
• 榨菜 适量
• 花生碎 适量
• 番茄 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量

酸辣百香果拌米粉-傣味十足的做法步骤

步骤 1

蒜瓣、姜、小米椒切碎。番茄顶部切个十字，加开水烫一烫

步骤 2

去皮放入油锅中翻炒出汁。

步骤 3

加入清水

步骤 4

大火烧开后下泡好的米粉进去煮10分钟。

步骤 5

将煮好的米粉盛入碗里，加入姜蒜辣椒末，再加80ml的番茄水。

步骤 6

最后倒入2大勺生抽，2克盐，1大勺榨菜，挤点青柠汁提味

步骤 7

再加入1个百香果的果肉，撒上花生碎，点缀上青柠片和香菜就完成啦。

步骤 8

本以为螺蛳粉是典型的好吃代表，但嗦完这一碗才发现，原来米粉还能吃得如此清新。

菜谱创建时间：2020-08-28 09:59:38