柠檬🍋百香果酸辣凤爪

作者： 彩虹早餐

最近get到的鸡爪新吃法，开始以为是黑暗料理，没想到加入了百香果，味道更好了。

用料

• 鸡爪 18只
• 柠檬 1个
• 百香果 2个
• 洋葱 半个
• 小米椒 3-5个
• 香菜 2根
• 小葱 2根
• 姜片 5-6片
• 大蒜 5-6瓣
• 白糖 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 4勺
• 醋 4勺
• 芝麻油 1勺
• 食盐 1勺

柠檬🍋百香果酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

新鲜鸡爪买回来用盐水泡半小时；

步骤 2

鸡爪冷水下过，放入姜片，葱，煮15分钟左右。

步骤 3

煮好的鸡爪马上倒入冰水中浸泡几分钟；

步骤 4

柠檬洗干净，切成薄片；

步骤 5

百香果用勺子挖出备用；

步骤 6

小米辣切丁，大蒜切碎，洋葱切块或者丝都可以；

步骤 7

调酱料：生抽4勺，醋4勺，料酒1勺，白糖2勺，盐1勺，香油1勺；

步骤 8

将准备好的酱料，小米辣，大蒜，柠檬，百香果，洋葱，香菜倒入鸡爪碗内；拌匀，密封冷藏过夜；

步骤 9

泡好的柠檬百香果酸辣凤爪，非常开胃，我用了5根小米辣，辣度一般，喜欢辣的，可以多放一点。

菜谱创建时间：2020-08-28 09:59:29