杯子蛋糕

作者： 浅忆0317

用料

• 鸡蛋3个 低筋面粉55g 牛奶30g 玉米油20g 糖25g

杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

1蛋清蛋黄分离备用，蛋清放入Beko厨师机的打蛋盆中，冰箱中冷藏

步骤 2

2牛奶和玉米油混合,筛入低筋面粉翻拌均匀,再加入蛋黄Z字形搅拌均匀

步骤 3

3冰箱中取出蛋清加入几滴柠檬汁,打发至硬性发泡,提起打蛋头有短而直的小尖角

步骤 4

4取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊里翻拌均匀,再全部倒回到剩下的蛋白糊里翻拌均匀

步骤 5

5倒入纸杯中七八分满即可,烤箱165度烤40分钟随时观察上色

步骤 6

烤好了

菜谱创建时间：2020-08-28 07:15:58