“芒果软软”软欧包

作者： 刘太太的罗先森

我女儿爱吃奈雪的芒果魔法棒，草莓魔法棒 我就试着自己复刻下 亲妈牌的，肯定会更香！！！

用料

• 高筋面粉 180克
• 南瓜粉 20克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶/水 140克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 细砂糖 20克
• 黄油 15克
• 芒果 适量
• 酥粒材料
• 低筋面粉 20克
• 糖粉 10克
• 黄油 10克

“芒果软软”软欧包的做法步骤

步骤 1

用料如图

步骤 2

将除开黄油外的所有材料倒进和面机，液体不要一次倒完，面粉不一样，吸水性也不一样。

步骤 3

和面到半扩展状态加入黄油，继续揉面20分钟

步骤 4

抽空做酥粒

步骤 5

面粉，糖分，黄油倒在一起搓成颗粒状，稀客加面粉，干了加点黄油，搓好后进冰箱冷藏。

步骤 6

和好的面团搓圆发酵至原来的两倍大

步骤 7

均匀的分成三坨，排气，醒面十分钟

步骤 8

醒好的面团擀开，大大的牛舌状，

步骤 9

滚成长条形，封口一定要捏紧，不然烤的时候会开裂。搓好面包放进烤箱第二次发酵，至两倍大。

步骤 10

发酵好的面包拿出来，180度五分钟开始预热烤箱。面包表面刷清水，撒上之前做好的酥粒，尽量撒的均匀一些。然后放进预热好的烤箱。

步骤 11

上下火175度，烤15分钟。出炉，放凉

步骤 12

放凉后从中间切开，不能完全切断了，要连着

步骤 13

挤入打发好的奶油

步骤 14

再放上芒果粒，挤一点融化的白巧克力。超级好吃的芒果软软就做好了

步骤 15

绝对不输奈雪🥳🥳🥳

“芒果软软”软欧包的小贴士

面包体（就是没有夹奶油或者水果的原味面包）烤好了一次吃不完可以冷冻，第二次拿出来喷点水，烤箱150度烤十分钟，就和新鲜的一样啦

菜谱创建时间：2020-08-27 22:33:25