卤肉饭

作者： Xxflying

家里来客人了，孩子多，卤肉饭搞定。

用料

• 五花肉 1斤多
• 鸡蛋 11个 (按需来)
• 冰糖 20
• 老抽 30Ml
• 生抽 50ml
• 料酒 20ml
• 洋葱 1个
• 香菇 10朵
• 圆白菜 半颗

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

所以配料，切好。

步骤 2

先放油，炸洋葱。

步骤 3

油不用太多，比平时炒菜多一些就行。

步骤 4

不断翻炒，直到开始要焦了，盛出来。

步骤 5

放案板上切碎。

步骤 6

如图。

步骤 7

锅里炒洋葱余下的油不要倒掉，继续用。放入五花肉翻炒。

步骤 8

我是前天切好望冰冻的，还没化完。

步骤 9

五花肉很快出油。

步骤 10

等到五花肉出油多些时放入香菇粒和洋葱粒翻炒。

步骤 11

如果油太多，就用勺子把油盛出来一些。到快焦时放入水。

步骤 12

放入生抽，老抽，冰糖一起炖。

步骤 13

鸡蛋煮好去壳，表面切几刀。

步骤 14

五花肉熬到半小时后放入鸡蛋一起熬，半个小时到1个小时。看火的大小，只要肉炖烂了就可以了。

步骤 15

如图，出锅。盛一大碗米饭，浇上它，好好享用啊。

步骤 16

忘了圆白菜，用开水烫熟捞出来就可以了。为了营养均衡。有菜有肉哈。

菜谱创建时间：2020-08-27 21:37:55