巧克力，咖啡百利甜酒，原味奶酪三味慕斯蛋糕。

作者： jie123456

用料

• 百利甜酒 20克
• 奶油 350克
• 奶酪 250克
• 牛奶 30克
• 奥利奥（无陷） 75克
• 糖粉 15克+5克+7克
• 鱼胶片 1.5片
• 黑巧克力 70克
• 黄油 37克
• 咖啡三合一粉 12克

巧克力，咖啡百利甜酒，原味奶酪三味慕斯蛋糕。的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干压碎加黄油放到6寸模具里面，先冰箱冷冻。

步骤 2

奶酪放到盆里面隔水加热。加入15克糖粉，搅拌均匀

步骤 3

100克的淡奶油打发，加咖啡三合一粉12克，百利甜酒全放，80克奶酪，搅拌试一下甜度，不够再加配方外的糖。牛奶10克放鱼胶片0.5片。搅拌均匀倒入模具。

步骤 4

175克淡奶油，加125克奶酪，巧克力加牛奶融化放冷，5克糖粉，搅拌均匀。牛奶15克加鱼胶片0.8片，倒入咖啡百利甜酒已凝固模具。

步骤 5

75克奶油，45克奶酪（上面加了糖粉，剩的全放进去），加糖粉7克，牛奶加鱼胶片0.2片，搅拌一起，放进巧克力层已凝固的模具。放冰箱冷冻2小时。做出来，很高，基本满模。味道不甜不腻清爽，而且不会百利甜酒味太浓，和巧克力层原味一起吃，相当美味。

菜谱创建时间：2020-08-27 19:02:25