干炸平菇丨外焦里嫩咸香可口，比肉还好吃

作者： 轻饭

平菇是我们日常餐桌上常见的食材，平菇不仅肉质肥厚，味道也是特别的鲜美。营养物质也是十分的丰富，今天就把这个干炸平菇的方法分享给大家，快来跟我一起做吧！

用料

• 平菇 300克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 30克
• 淀粉 30克
• 椒盐 适量
• 辣椒面 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 2克

干炸平菇丨外焦里嫩咸香可口，比肉还好吃的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材！！！！！

步骤 2

将平菇清洗干净后放盐抓匀，备用。这一步的主要就是为了去除平菇中的水分。

步骤 3

碗中放适量的面粉、淀粉、一个鸡蛋和清水，搅拌成面糊。

步骤 4

将平菇挤去多余水分后，挂上搅拌好的面糊

步骤 5

锅中倒油，油温六成热后，下入挂好糊的蘑菇转中火炸至表面金黄捞出，油温再次升高后，再次下入蘑菇复炸一分钟捞出来控油

步骤 6

撒上椒盐粉口感更佳哦。

菜谱创建时间：2020-08-27 15:17:28