鸡胸肉玉米肠

作者： MIAO酱

用料

• 鸡胸肉 3块
• 猪肠衣 一段
• 玉米 一根
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 淀粉 勺
• 料酒
• 姜末
• 黑胡椒
• 蛋清 3个

鸡胸肉玉米肠的做法步骤

步骤 1

肠衣我买的是腌渍肠衣，洗掉盐分泡一下灌点水检查一下是不是有破洞

步骤 2

玉米剥好，煮熟

步骤 3

鸡胸肉剁好，加调料之后顺着一个方向搅拌

步骤 4

如果吃不准味道的话可以弄一点煎熟尝一下味道

步骤 5

肠衣套在灌肠器上，先不要着急打结，先灌一点馅料推进去排一下空气再打结

步骤 6

灌的不要太紧实，待会还要打结分段

步骤 7

间隔一点距离抓住两头转几圈轻松分段

步骤 8

冷水小火慢慢煮，差不多十五分钟左右吧，看到肉变白用筷子夹一下硬邦邦的就差不多是熟了

步骤 9

像这个样子，就是熟了

步骤 10

捞出来洗掉上面的浮沫泡在冷水里，肉质更紧实一点

步骤 11

凉了之后拿剪刀剪成一段一段的装起来放冰箱保存就好了，因为是自己做的要尽快吃完

菜谱创建时间：2020-08-27 13:57:40