桃胶选用云南特级桃胶,杂质少晶莹剔透,提前24小时泡发至无硬心
雪燕选用缅甸雪燕,购买前咨询买家是否拉丝雪燕,提前泡发24小时至硬心,沥干水分
桃胶倒入隔水炖锅中
上面铺上老冰糖,全程不加一滴水,盖上盖隔水炖煮6个小时
6小时后放入皂角米搅拌均匀,继续炖煮1小时
最后放入雪燕,炖煮30分钟,雪燕不能炖太长时间,不然会化了
30分钟后倒入玫瑰花搅拌均匀就可以了
夏季用玻璃瓶冷藏保存,可以保存一个月,食用时用无水无油的勺子挖两勺用牛奶或者开水冲服。糖尿病患者孕妇禁用。
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