冬瓜丸子汤

作者： 撒谎的小孩

用料

• 冬瓜 半斤
• 肉馅 半斤
• 淀粉 80克
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 鸡精 1勺
• 生抽 1勺
• 香油 2勺
• 十三香 2勺
• 盐 1.5勺
• 香菜 2根

冬瓜丸子汤的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

调肉馅做丸子，把准备的调料放入肉馅中，顺时针搅拌，再放入鸡蛋和淀粉搅拌上劲即可！（葱取一点葱白和部分葱叶）

步骤 3

冬瓜去皮去籽，切成小块备用。

步骤 4

调好的肉馅汆成丸子冷水下锅，撇去浮沫，汤和丸子盛出备用！

步骤 5

放油炒冬瓜，炒熟把丸子汤倒入锅中，把冬瓜炖熟，（用煮丸子的汤炖冬瓜，这样更入味）再把丸子放入锅中一起煮5分钟。根据个人口味的轻重再适当的放一点盐和鸡精调味！

步骤 6

盛出即可，再放点香菜碎！完成

菜谱创建时间：2020-08-26 23:18:03